Comme une Torta Barozzi

🌞B'jour avec les 👣 les gens  ! 

Collation de la semaine je 

t'explique ? 

  J'aime les trucs improbables, les experiences les trucs du genre  :  T'es sûre de ...  ? Même pô cap de... ?  

😕BreEeeEf ca fait un peu que je me demande qu'est ce je pourrais bien faire avec la quantité phénoménale du 

MARC DE CAFÉ 

que l'on génère à la fin de la journée :  l'entretien de la plomberie , l'engrais pour plantes voire le masque beauté connu archi connu et trop facile .

🔍Donc me voilà en quête de qq chose de moins évident.

Et v'la que je tombe sur la revisite de la 

TORTA BAROZZI

que j'ai moi même ré arrangé à ma façon et qui est sans doute retravaillable. A toi de voir 

 (Quantité de beurre  ?  D'oeufs ?   Chocolat ?  )

Il te faut

 🌰100 g de poudre de noisettes   

 🍫200 g de chocolat noir  

🍭 40g de sucre 

☀ 80 g de beurre

🐣 4 œufs

 ☕20 g de marc de café refroidi

🍹 1 petit bouchon de rhum

🌺 épices à pain d'épices

❤ Tu commences par faire torréfier la poudre de noisettes. 

❤ Tu préchauffes  le four à 180°C  

❤ Tu fais  fondre le chocolat avec le beurre et les épices ( MO ça marche très bien )

 ❤Tu sépares le blanc des jaunes d'œufs et tu fouettes ces derniers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

❤Puis tu  ajoutes le chocolat fondu épicé avec le beurre, la poudre d'amandes, le marc de café et le rhum.

Tu mélanges bien

❤ Tu bats les blancs en neige et les incorpore délicatement au mélange precedent

❤ Tu verses la pâte dans un moule rectangulaire ou carré 

❤Tu fais  cuire pendant 35 minutes environ. Une croûte s'est formée sur le dessus, mais le dedans reste humide.

❤Il est fondant ,moelleux parfumé. 

Je pensais faire 12 parts Suis pas sûre qu'il va y avoir assez ...Prochaine fois je diminue le beurre et augmente le  café

Kikiose et me fait un retour ?😘 

Merci @unepipletteencuisine